昭和の時代、
商店街に必ず1軒はあった「地元のお肉屋さん」
お肉だけでなく、出来立てのお惣菜や
「コロッケ」なんかも売っていて、
店の人や初めて会ったお客さん同士で、
その日の晩ごはんの相談をしたり、
他愛ない世間話しをしたり。
何気ない「日常」の中に、
今ではあまり目にする事がなくなった
「商店」ならではの「賑わい」や
「見知らぬ人とのあたたかなふれ合い」がありました。

そんな懐かしい風情や景色はそのままに、
現代の生活環境に適したスタイルで
「食の愉しみ」をお客さまにお届けしたく、
ヤマ牛を開業いたしました。
新鮮で美味しいお肉をお手ごろな価格で召し上がって頂き、
ご注文を伺いながら目の前で調理をすることで、
手づくり出来たての感動体験をお届けしたい。
そのような想いが込められています。

昭和の時代、商店街に必ず1軒はあった「地元のお肉屋さん」お肉だけでなく、
出来立てのお惣菜や揚げたての「コロッケ」なんかも売っていて、
店の人や初めて会ったお客さん同士で、
その日の晩ごはんの相談をしたり、他愛ない世間話しをしたり。
何気ない「日常」の中に、今ではあまり目にする事がなくなった
「商店」ならではの「賑わい」や
「見知らぬ人とのあたたかなふれ合い」がありました。

そんな懐かしい風情や景色はそのままに、
現代の生活環境に適したスタイルで「食の愉しみ」をお客さまにお届けしたく、
ヤマ牛を開業いたしました。
新鮮で美味しいお肉をお手ごろな価格で召し上がって頂き、
ご注文を伺いながら目の前で調理をすることで、
手づくり出来たての感動体験をお届けしたい。
そのような想いが込められています。